Receita de Arroz boliviano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1,2 quilos de arroz
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 350 gramas de extrato de tomate
- 1 quilo de carne moída (magra)
- 1 dúzia de banana da terra
- 2 xícaras de (chá) de óleo
- 100 gramas de manteiga
- 2 quilos de batata
- 2 latas de ervilha
- 2 latas de milho verde
- 3 dentes de alho
- 1 dúzia de ovos
- limão e tomate
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o arroz a parte.
2. Tempere a carne com sal, alho e limão.
3. Refogue, e acrescente pimentão, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde.
4. Deixe fritar e acrescente água.
5. Cozinhe ½ dúzia de ovos.
6. Frite as batatas em forma de palito e as bananas em rodelas.
7. Coloque em um refratário em camadas, o arroz, molho da carne, batata e banana fritas.
8. Repita as camadas, em seguida coloque por cima os ovos cozidos em rodelas e queijo parmesão ralado.
9. Leve ao forno quente por 10 minutos.
10. Sirva a seguir.
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