Receita de Arroz Cigano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de óleo
- 1 banana tipo pacovã frita em fatias
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- ½ quilo de arroz tipo 1
- ½ quilo de carne seca
- 3 dentes de alho picado
- ½ pimenta vermelha
- 3 batatas frita em tiras
- 100 gramas de uva passas
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Juntar o óleo, sal, alho e frite o arroz.
2. Despejar agua morna e cozinhar até ficar no ponto de arroz frito.
3. À parte deixar a carne seca de molho em água por 1 hora.
4. Após, cozinhar a carne até ficar bem macia.
5. Temperar a carne com alho, cebola, os pimentões e a pimenta vermelha.
6. Levar para dourar no fogo brando.
7. Depois de tudo pronto, misturar o arroz, a carne, a banana frita, a batata frita e a uva passas.
8. Colocar em um refratário e decore com o resto da uva passas.
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