Receita de Arroz com almôndegas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de (chá) de miolo de pão amanhecido
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- sal e pimenta do reino à gosto
- 4 xícaras de (chá) de arroz cozido
- ½ xícara de (chá) de cebola ralada
- ½ xícara de (chá) de leite
- 1 dente de alho amassado
- 1 ovo
Molho:
- ½ xícara de (chá) de folhas de manjericão rasgadas
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho espremidos
- 500 gramas de molho de tomate
- 1 xícara de (chá) de água
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola média ralada
Modo de preparo
1. Misture em uma vasilha a carne, a cebola, o alho, o ovo, o pão umedecido no leite, a farinha, a salsa, sal, pimenta e amasse com as mãos.
2. Modele almôndegas e reserve.
Molho:
1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
2. Acrescente o molho de tomate, a água, o manjericão, sal e pimenta.
3. Adicione as almôndegas, tampe e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Em um refratário redondo, faça camadas de arroz e molho, terminando em molho.
5. Polvilhe com o queijo ralado e as azeitonas.
6. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos e sirva.
Confira receitas similares
- Almôndegas de Arroz
- Almôndegas de arroz e feijão
- Almôndegas simples de bacalhau
- Almôndegas de Bacalhau Fresco
- Arroz com bacalhau e erva-doce
- Arroz com bochechas de bacalhau
- Arroz de Bacalhau à Moda de Crato
- Arroz com escarola e bacalhau
- Almôndegas de bacalhau com salsicha
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
