Receita de Arroz com amêndoas e creme de damasco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de amêndoas sem pele cortadas em tirinhas e passadas em 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de páprika
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 6 xícaras (chá) de água
- 50 gramas de margarina
- 1 cebola pequena ralada
- sal a gosto
Creme de damasco:
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 xícaras (chá) de água
- 100 gramas de damasco seco
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga e juntar a cebola.
2. Acrescentar o arroz e as amêndoas passada por 1 colher (sopa) de manteiga.
3. Refogar normalmente.
Creme de Damasco:
1. Bater no liqüidificador o damasco com a água e o mel.
2. Levar ao fogo e deixar ferver até virar uma calda.
3. Enformar o arroz em uma assadeira de anel untada com manteiga.
4. Depois de frio desenformar e servir com o creme por cima ou à parte.
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