Receita de Arroz com amêndoas especial
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de amêndoas descascadas, torradas e picadas
- 3 xícaras de (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 6 xícaras de (chá) de água quente
- 1 tablete de caldo de legumes
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
1. Frite o alho no óleo aquecido até dourar.
2. Coloque o arroz na panela e refogue por 3 minutos, sempre mexendo, adicione a água e, em seguida, junte o caldo de legumes (se ele não estiver suficientemente salgado acrescente uma pitada de sal).
3. Ao ferver, abaixe o fogo e tampe.
4. Espere a metade do caldo se evaporar para acrescentar as amêndoas, dando uma boa mexida.
5. Continue o cozimento com a panela semi-tampada, até o arroz ficar macio e soltinho.
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