Receita de Arroz com atum
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de azeite
- 4 copos tipo requeijão de água quente
- 3 ovos cozidos para decorar (opcional)
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- ½ pimentão verde picadinho
- ½ pimentão amarelo picadinho
- 1 cenoura ralada fina
- 1 cebola picadinha
- 3 alhos amassados
- ½ cebola picadinha
- 2 alhos amassados
- 2 latas de atum
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela colocar o azeite e levar ao fogo e fritar a cebola e o alho.
2. A seguir colocar o arroz e refogar bem e acrescentar a água quente, o sal e deixar cozinhar.
3. Enquanto isso faremos o recheio.
4. Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o alho.
5. Acrescentar a cenoura e os pimentões, mexer bem até murchar um pouco.
6. Desligar o fogo e polvilhar a metade do cheiro verde picadinho.
7. Reservar.
Montagem:
1. Misturar no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário colocar a metade do arroz e por cima o recheio e a seguir colocar o restante do arroz cobrindo bem o recheio.
2. Decorar com os ovos cortados em meia lua e levar ao forno por 10 minutos e servir a seguir.
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