Receita de Arroz com azeitonas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz cozido (aproveite as sobras)
- 1/3 xícara de (chá) de azeitonas recheadas, cortadas em fatias
- ½ xícara de (chá) de salsa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- manteiga ou margarina para untar
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de (chá) de leite
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Numa vasilha, misture o arroz, a salsa, a cebola, o alho, o leite, os ovos, o sal, e a pimenta-do-reino.
3. Misture bem e coloque numa forma refratária untada.
4. Arrume as azeitonas por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse durante 40 minutos.
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