Receita de Arroz com bacon e uvas passas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara de (chá) de bacon em cubos
- ½ xícara de (chá) de uvas passas brancas sem sementes
- 1 xícara de (chá) de castanha de caju picada
- 3 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura ralada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e frite o bacon até dourar.
2. Acrescente a cebola e frite até dourar.
3. Junte o arroz, a cenoura, as passas, sal, cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo até secar pela metade.
4. Adicione a castanha, polvilhe com o cheiro verde e misture com um garfo.
5. Cozinhe com a panela semi tampada até secar completamente.
6. Se desejar, sirva acompanhado de carne assada.
Rendimento:
1. 5 porções.
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