Receita de Arroz com cabrito
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 750 gramas de arroz
- 500 gramas de costeleta de cabrito
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho bem socados com sal
- 2 cebolas grandes bem batidinhas
- 100 gramas de presunto
Modo de preparo
1. Fazer um refogado com a cebola, o azeite, o alho e o presunto cortado em pedaços.
2. Quando a cebola estiver dourada, juntar as costeletas, préviamente lavadas e temperadas com sal e limão.
3. Deixar que elas dourem bem.
4. Juntar o arroz e esperar fritar bem.
5. Em seguida acrescentar, pouco a pouco, a água.
6. Quando estiver quase seco, despejar o arroz em uma panela de barro e levar ao forno para terminar de cozinhar.
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