Receita de Arroz com castanha
Categorias: Sorvetes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz japonês
- 2 e ½ xícara (chá) de água
- ½ colher (sopa) de sal
- shoyu para acompanhar
- 20 castanhas portuguesas
Modo de preparo
1. Deixar as castanhas de molho em água durante a noite.
2. No dia seguinte, remover a casca com uma faca afiada.
3. Cortar a castanha ao meio e deixar de molho em água por mais 3 horas.
4. Lavar o arroz e deixar também de molho durante 1 hora na água na própria panela em que vai cozinhá-lo.
5. Juntar as castanhas escorridas e o sal.
6. Tampar a panela e cozinhar em fogo forte por 10 minutos.
7. Desligar o fogo e deixar descansar mais 15 minutos.
8. Desligar o fogo e deixar descansar mais 15 minutos.
9. Servir nas tigelinhas, enfeitando com uma castanha, acompanhado de shoyu.
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