Receita de Arroz com Cenouras e Frango
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de arroz
- 1 colher (sopa) de passas
- 1 colher (café) de chili em pó
- 30 gramas de miolo de amêndoa pelado
- 300 gramas de carne de frango
- 60 gramas de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- 4 cenouras
- sal
Modo de preparo
1. Cortar a carne de frango em pedaços e fritar em 30 gramas de manteiga juntamente com o alho e a cebola descascados e finamente picados e as passas.
2. Juntar as cenouras cortadas em tiras e o chili e cozinhar durante mais 5 minutos.
3. Numa caçarola dourar o arroz com a restante manteiga.
4. Adicionar água fervente, três vezes a quantidade do arroz, e um pouco de sal.
5. Tampar e cozinhar em fogo brando durante 15 minutos.
6. Cortar as amêndoas em tirinhas e misturar com o frango.
7. Servir com o arroz.
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