Receita de Arroz com champanhe e passas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz
- 1 copo de champagne
- ½ xícara de uvas passas
- 6 xícaras de água fervendo com 2 tabletes de caldo de galinha
- ½ xícara de castanhas de caju (picadas e torradas)
- 1 xícara de champignon picado
- cheiro verde e parmesão para polvilhar
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
1. Doure a cebola na manteiga, junte o arroz e frite bem.
2. Coloque o champignon, a castanha de caju, as uvas passas e a água com o caldo de galinha e deixe cozinhar normalmente.
3. Quando a água estiver secando, junte a champagne e deixe mais um pouco no fogo.
4. Passe o arroz para um pirex, salpique com o queijo parmesão e o cheiro verde.
5. Sirva bem quente.
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