Receita de Arroz com charque
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 300 gramas de charque
- 100 gramas de bacon
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
1. Corte o charque em cubinhos.
2. Escalde para retirar o excesso de sal, repita este processo 2 vezes, escorra e reserve.
3. Em uma panela de pressão, frite o bacon até que surja óleo suficiente para refogar a cebola.
4. Acrescente o alho e deixe dourar.
5. Por fim, acrescente o charque com 2 copos de água.
6. Cozinhe por 20 minutos, para amolecer o charque.
7. Acrescente o arroz e observe o caldo que cozinhou o charque.
8. Acrescente água, apenas para completar o que a medida do arroz pede.
9. Cozinhe por mais 15 minutos.
10. Acrescente o cheiro verde antes de servir.
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