Receita de Arroz com Coalhada Salgada
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz parbolizado
- 3 colheres de margarina
- 8 rodelas de macarrão aletria amassado
- 2 dentes de alho
- 3 iogurtes natural
- hortelã
- sal
Modo de preparo
1. Numa panela dourar a margarina, sal e o macarrão aletria bem amassado com as mãos até o macarrão ficar bem moreninho (na cor marrom escuro).
2. Depois de ficar dourado, colocar o arroz cru e cobrir com 5 xícaras de água fria.
3. Deixar cozinhar até o arroz ficar cozido e pronto.
4. (reservar).
Coalhada:
1. Numa vasilha soca o alho, sal mais ou menos ½ molho de hortelã e por último misturar os iogurtes.
2. Está pronto.
3. Comer o arroz com a coalhada ao lado ou se preferir por cima.
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