Receita de Arroz com cogumelo ao forno
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz cru
- 250 gramas de cogumelos cortados em fatias finas
- 2 e ½ xícara de (chá) de caldo de galinha ou carne
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes bem picadas
- 1 colher de (chá) de sal
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura moderada (180º).
2. Em uma panela, aqueça o arroz, mexendo sempre, até que comece a dourar.
3. Coloque em uma forma refratária.
4. Na mesma panela derreta a manteiga.
5. Junte a cebola e os cogumelos e frite por 5 minutos, até que estejam macios.
6. Acrescente ao arroz.
7. Junte o caldo e o sal e misture bem.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, acrescentando água, se necessário, para manter o arroz úmido, até que esteja macio.
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