Receita de Arroz com cogumelos
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de cogumelo
- 2 xícaras (chá) de arroz
- ½ xícara de vinho xerez
- 1 tablete de caldo de galinha
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de presunto cru
- 1 envelope de açafrão
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Refogar no azeite quente a cebola e o presunto picados.
2. Juntar o arroz e fritar alguns minutos.
3. Colocar a água, o caldo de galinha, o vinho, os cogumelos, o açafrão, o sal e a pimenta.
4. Cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos.
5. Polvilhar a salsinha e servir.
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