Receita de Arroz com couve-manteiga
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz branco
- 1 colher de (sopa) de óleo ou azeite
- 5 folhas de couve-manteiga
- 6 xícaras de (chá) de água fervente
- 1 xícara de (chá) de azeitona
- 1 gomo de linguiça defumada
- coentro a gosto
- sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 pimentão
- 1 tomate
Modo de preparo
1. Lave a couve-manteiga e corte em tiras finas.
2. Reserve.
3. Lave o arroz e reserve.
4. Em uma panela junte o óleo ou azeite, a cebola e frite até murchar.
5. Junte a linguiça, o alho, o pimentão e frite até dourar.
6. Acrescente o arroz, o tomate e a azeitona.
7. Frite mexendo por 2 minutos.
8. Acrescente a couve-manteiga e a água.
9. Tampe meia panela e deixe em forno médio por 20 minutos, ou até o arroz amolecer.
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