Receita de Arroz com creme de leite e queijo gruyère
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz lavado e escorrido
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- ½ xícara de (chá) de queijo gruyère ralado grosseiramente
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ colher de (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 xícaras de (chá) de água fervente
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho poró
Modo de preparo
1. Corte o alho ao meio, no sentido do comprimento, lave em água corrente e corte em tiras finas.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho poró até ficarem macios.
3. Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto, sem parar de mexer.
4. Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água fervente, o tomate picado, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
5. Mexa o arroz com um garfo para soltar, acrescente o creme de leite, o queijo e misture bem em fogo baixo até o queijo derreter.
6. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com o manjericão picado.
7. Se desejar, decore com folhas de manjericão antes de servir.
Rendimento:
1. 6 porções.
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