Receita de Arroz com frango ao gengibre
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 1 lata de seleta de legumes em conserva
- ½ lata de milho verde em conserva
- ½ lata de ervilha em conserva
- ½ pote de requeijão cremoso
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- água para cozinhar o arroz
- cheiro verde picado
- 1 peito de frango
- vinagre
- sal
- alho
- óleo
Modo de preparo
1. Pique o peito de frango em cubinhos e o tempere com gengibre amassado, alho, vinagre e sal.
2. Refogue o peito temperado em óleo até dourar.
3. Quando estiver dourado, coloque um pouquinho mais de óleo e acrescente o arroz.
4. Refogue o arroz junto ao frango.
5. Adicione o milho, a ervilha e a seleta de legumes.
6. Acrescente 1 e ½ xícara de água quente com 1 vidro de leite de coco.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio, se for preciso acrescente mais água para completar o cozimento.
8. Quando estiver cozido acrescente o requeijão e o cheiro verde e misture bem, até que o requeijão seja totalmente incorporado ao arroz.
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