Receita de Arroz com frango e amêndoas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
- 2 xícaras de arroz lavado
- 5 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola cortada ao meio
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 envelope de açafrão
- 2 peitos de frango
- 1 folha de louro
- sal
Modo de preparo
1. Colocar os peitos de frango em uma panela e adicionar a cebola, cenoura e louro.
2. Cobrir com as 5 xícaras de água e levar à fervura por 25 minutos em fogo baixo para que o frango fique macio.
3. Desfiar o frango e reservar.
4. Reservar também o caldo em que ele foi cozido.
5. Coar o caldo e transfira para uma panela.
6. Devem restar cerca de 4 xícaras de caldo.
7. Se faltar um pouco, completar com água.
8. Levar à fervura e adicionar um pouco de sal, a manteiga, o envelope de açafrão e o arroz.
9. Tampar a panela e ferva em fogo lento para que o arroz absorva o caldo.
10. Cerca de 18 minutos.
11. Retirar a tampa da panela e acrescentar o frango desfiado misturando delicadamente.
12. Tampar novamente por mais 5 minutos.
13. Transferir para uma travessa e salpicar com as amêndoas.
14. Servir bem quente.
Confira receitas similares
- Arroz com frango desfiado e amêndoas
- Arroz com frango e pequi
- Frango com arroz e frutas
- Arroz de Forno com Frango e Banana
- Torta de arroz e frango
- Arroz com passas e amêndoas
- Arroz com frango, linguiça e costelinha
- Arroz com ameixas e peito de frango moído
- Arroz com frango e azeitona preta
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
