Receita de Arroz com frango e banana da terra frita
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz
- 2 antecoxas de frango sem pele e sem osso picadas
- 3 xícaras de (chá) de caldo de galinha
- 1 linguiça portuguesa curada em cubos
- 1/3 xícara de (chá) de azeite
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 coração de frango picado
- 1 fígado de frango picado
- 1 moela em pedaços
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
Banana:
- 3 bananas da terra
- ¼ de xícara de chá de manteiga
- ¼ de xícara de óleo
Modo de preparo
1. Refogue a cebola e o alho no azeite por três minutos em fogo alto, mexendo.
2. Junte as antecoxas picadas, a linguiça e os miúdos e cozinhe até ficarem macios.
3. Adicione o arroz e o caldo de galinha.
4. Cozinhe até o arroz ficar macio, mas úmido.
5. Junte a seleta de legumes, misture bem e verifique o sal.
6. Sirva em seguida, no centro de um prato decorado com as fatias de banana fritas.
Banana frita:
1. Fatie três bananas da terra e frite-as em ¼ de xícara de chá de manteiga e ¼ de xícara de óleo até dourarem.
2. Escorra e sirva com o arroz.
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