Receita de Arroz com frango e especiarias
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de arroz
- 400 gramas de peito de frango cortado em tiras
- 1 colher de (chá) de sementes de erva-doce
- 6 colheres de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de gengibre ralado
- 4 cebolinhas verdes em rodelas
- 1 colher de (sopa) de mel
- suco de 2 limões
- raspas de 1 limão
- rodelas de limão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar o frango com o mel, o suco e as raspas de limão e a erva-doce esmagada em um pilão.
2. Cobrir com filme plástico e deixar marinar na geladeira por 1 hora.
3. Enquanto isso, colocar bastante água fervente com sal numa panela, acrescentar o arroz e cozinhar até ficar macio.
4. Escorrer e temperar com 2 colheres de (sopa) de azeite.
5. Reservar.
6. Em outra panela média, colocar o azeite restante, juntar o gengibre e a cebolinha e refogar até murchar.
7. Adicionar o frango com a marinada, aumente o fogo e cozinhar por 5 minutos, mexendo com uma colher de pau, até dourar a carne.
8. Provar o tempero.
9. Juntar o arroz cozido à panela do frango, misturar bem e cozinhar por mais 4 minutos.
10. Colocar em uma travessa, decorar com as rodelas de limão e servir.
Confira receitas similares
- Arroz escondidinho com frango e queijo
- Arroz com maracujá, damasco e frango
- Arroz cremoso com frango e quiabo
- Arroz com lingüiça de frango e palmito
- Arroz com frango, linguiça e requeijão
- Arroz com brócolis e frango
- Arroz de Forno com Frango e Banana
- Arroz com grão-de-bico e frango
- Arroz piamontese e frango com manteiga de ervas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
