Receita de Arroz com frango e pequi
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 tabletes ou uma colheres (sopa) de caldo de frango
- 700 gramas de peito de frango cortado
- 3 copos (americano) de arroz
- 100 gramas de bacon picado
- 1 cebola grande cortada
- 1 tomate grande picado
- 1 pimentão pequeno
- cheiro verde
- 1 dúzia de pequi
- corante
Modo de preparo
1. Começar fritando o bacon na própria gordura.
2. Acrescentar o frango e deixar refogar.
3. Colocar o pequi, a cebola, o caldo de galinha e tampar a panela.
4. Acrescentar o tomate, pimentão, corante e a metade do cheiro verde.
5. Depois de 5 minutos colocar água quente até cobrir todo o pequi.
6. Colocar o arroz quando o pequi estiver macio e soltando na colher.
7. Antes que a água seque totalmente, colocar o restante do cheiro verde.
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