Receita de Arroz com frango, linguiça e requeijão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 400 gramas de filé de frango cortado em cubos
- 300 gramas de linguiça de pernil picada
- 1 xícara de (chá) de requeijão
- ½ xícara de (chá) de azeitonas pretas picadas
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- ½ xícara de (chá) de vagem picada
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 4 xícaras de (chá) de água
- 1 cebola pequena picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
2. Junte o frango e frite até dourar.
3. Acrescente a linguiça e refogue por 5 minutos.
4. Adicione a cenoura, a vagem, o arroz e o caldo de galinha.
5. Misture bem, acrescente a água e cozinhe até ferver.
6. Adicione sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi tampada por 15 minutos.
7. Retire do fogo e reserve.
8. Misture o requeijão com as azeitonas, acrescente o arroz, misture e transfira para uma travessa.
9. Polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
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