Receita de Arroz com Frutos Secos
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 350 gramas de arroz pilaf
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- um pouco de gengibre
- 75 gramas de margarina
- 75 gramas de amêndoas
- 75 gramas de pistaches
- 50 gramas de passas
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 300 ml de iogurte
- 1 folha de louro
- ½ litro de água
- piripiri
- sal
Modo de preparo
1. Lavar o arroz e as passas e escorrer bem.
2. Cortar a cebola às rodelas e fazer um refogado com a margarina, a cebola, o alho e o gengibre e a folha de louro.
3. Em seguida, alourar neste refogado os frutos secos e o iogurte.
4. Temperar com o sal e o piripiri e saltear cerca de 5 minutos.
5. Regar com a água quente.
6. Quando levantar fervura, colocar o arroz.
7. Deixar cozinhar com tampa por 25 minutos.
8. Antes de servir, salpicar o arroz com o sumo do limão.
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