Receita de Arroz com Lentilha Coral

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela 3 xícaras de água e leve ao fogo até ferver.
2. Lave o arroz com a lentilha e deixe escorrer em uma peneira.
3. Descasque a cebola, lave-a e rale.
4. Descasque o dente de alho, parta-o ao meio, amasse e coloque-os em uma panela com o azeite de oliva e a cebola.
5. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 1 minuto ou até a cebola ficar macia.
6. Junte o arroz com a lentilha.
7. Continue a refogar, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos ou até os grãos ficarem brilhantes e unidos.
8. Adicione a água fervente, a salsinha e o sal.
9. Misture bem e abaixe o fogo.
10. Cozinhe por mais 20 minutos ou até o arroz e a lentilha ficarem macios.
11. Retire do fogo e sirva em seguida.

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