Receita de Arroz com lentilha e ervilha torta

Categorias: Tortas, Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o pimentão e o salsão.
2. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Coloque a lentilha e 4 xícaras do caldo de galinha.
4. Cozinhe em fogo alto até ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos ou até a lentilha ficar macia.
5. Junte o arroz, a linguiça, em rodelas, e a cenoura em cubos, aumente o fogo e deixe até ferver.
6. Abaixe o fogo novamente, junte o caldo restante e cozinhe até o arroz ficar macio.
7. Em uma frigideira, esquente o azeite.
8. Junte a ervilha limpa e refogue, mexendo, por 5 minutos ou até ficar ligeiramente cozida e crocante.
9. Coloque o arroz com a lentilha em uma travessa e arrume a ervilha ao redor.
10. Polvilhe com as nozes picadas.
11. Se desejar tornar a receita mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário