Receita de Arroz com lentilhas e carne seca
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz (cru)
- 300 gramas de carne de sol
- 6 cubos de caldo de carne
- 250 gramas de lentilhas
- 200 ml de molho shoyu
- 100 ml de óleo de soja
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- sal a gosto
- cheiro verde
Modo de preparo
1. Cozinhar a carne seca apenas em água.
2. Desfiar e reservar a carne e o caldo que sobrar.
3. Acrescentare os cubos de caldo de carne na sobra do cozimento da carne seca.
4. Colocar a lentilha e cobrir com água, cozinhar até ficar al dente.
5. Aquecer o óleo, fritar o alho, acrescentar a carne seca e deixar dourar.
6. Colocar a cebola picada e também deixar dourar.
7. Acrescentar o molho shoyu.
8. Lavar, escorrer e refogar o arroz junto com a carne e os outros ingredientes.
9. Colocar o sal e cobrir com água quente.
10. Abaixe o fogo e deixar secar.
11. Desligar o fogo.
12. Discolocar num refratário e acrescentar o cheiro verde.
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