Receita de Arroz com mexilhão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de açafrão
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 quilo de mexilhão limpo
- pimenta a gosto
- salsinha picada a gosto
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite.
2. Colocar o vinho e cozinhar durante 10 minutos.
3. Acrescentar o arroz, a água, o açafrão, pimenta e sal, se necessário.
4. Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.
5. Servir salpicado com salsinha.
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