Receita de Arroz com mortadela ao forno
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 200 gramas de mortadela (pedaço)
- 4 dentes de alho triturado ou amassado
- 1 cebola triturada ou em pedaços
- 150 gramas de azeitona fatiada
- cebolinha e/ou salsinha picadas
- 150 gramas de passas
- 2 colheres (chá) de margarina
- 1 cenoura ralada
Modo de preparo
1. Faça o arroz como de costume.
2. Refogue o arroz com um pouco de óleo, acrescente a água quente e o sal.
3. Deixe cozinhar e reserve-o.
4. Em outra panela, doure o alho e a cebola com a margarina.
5. Retire a panela do fogo e misture a mortadela em quadradinhos, azeitona, passas, cenoura, cebolinha e/ou salsinha.
6. Misture bem.
7. Acrescente logo em seguida o arroz pronto.
8. Coloque o arroz em um pirex e leve ao forno por 5 minutos.
9. Ao fazer o arroz, acrescente sal a gosto ou um cubinho de caldo de legumes.
10. A mortadela pode ser substituída por presunto, calabresa ou bacon.
11. O arroz pode ser servido quente ou frio.
12. As passas são opcionais.
Caso queira fazer com calabresa ou bacon:
1. corte em pedacinhos e asse para que fique sequinho.
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