Receita de Arroz com nozes e açafrão
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de açafrão ou cúrcuma em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado escorrido
- ½ xícara de (chá) de nozes moídas
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 dente de alho espremido
Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar o óleo, a cebola e o alho, e deixar dourar levemente.
2. Acrescentar o arroz e refogar por alguns minutos.
3. Juntar as nozes, o manjericão, o açafrão, o caldo de galinha e a água fervente.
4. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar seco.
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