Receita de Arroz com Papaia Verde e Haddock
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco medido cru
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 gramas de arroz selvagem
- 2 papaias verdes com casca e bem picadas
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 1 litro de leite
- 700 gramas de haddock
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. deixar o hadock de molho no leite de um dia para outro (menos uma xícara) escorrer e cozinhar no restante do leite.
2. escorrer desfolhe o haddock em pedaços generosos.
3. frite-os no azeite.
4. reservar.
5. Cozinhar o arroz selvagem em água e sal.
6. refogar na manteiga, cebola e alho o arroz branco.
7. No mesmo azeite em que fritou o haddock, fritar a papaia.
8. misturar o arroz branco no arroz selvagem.
9. cobrir com a papaia.
10. sobre a papaia colocar o haddock bem quente.
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