Receita de Arroz com Pimentão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras de arroz parbolizado
- 5 xícaras de água
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 copo de azeite de oliva
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 3 ovos cozidos
- pimenta do reino
- salsa
- sal
Modo de preparo
1. Lavar e retirar as sementes e picar os pimentões.
2. Colocar em um pirex com um copo de azeite de oliva.
3. Deixar marinar até o arroz ficar cozido pode-se deixar de um dia para o outro.
4. Triturar a pimenta do reino grosseiramente, picar a salsa e reservar.
5. Amasse os ovos com o garfo e reservar em uma panela.
6. Colocar o azeite de oliva, o arroz, o sal, a pimenta do reino e a água e deixar coxinhar.
7. Após cozido transferir para um refratário.
8. Misturar os pimentões escorridos, os ovos e a salsa, envolver que fiquem bem uniforme, regar com 10 colheres do azeite em que estava os pimentões e salpicar queijo ralado.
9. Servir imediatamente.
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