Receita de Arroz com Provolone e Abobrinha
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 copos de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido (pode ser o agulhinha)
- 60 gramas de queijo provolone ralado grosso
- 1 abobrinha média cortada em tiras finas
- 2 sachês de tempero realçador de sabor amarelo
- 4 copos de água fervente (800 ml)
- ½ cenoura pequena ralada grosso
- 2 sachês de caldo realçador de sabor galinha
Modo de preparo
1. Em uma panela média, colocar a margarina e levar ao fogo alto para derreter.
2. Juntar o arroz e o tempero sazón e refogar rapidamente até que o arroz esteja envolvido.
3. Acrescentar a água e deixar cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos.
4. Adicionar a abobrinha, a cenoura e o caldo, misturar e cozinhar por mais 5 minutos.
5. Retirar do fogo, juntar o provolone e misturar delicadamente.
6. Tampar a panela e deixar descansar por 5 minutos antes de servir.
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