Receita de Arroz com queijo e língua
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz
- 6 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 fatias fininhas de língua defumada
- 4 fatias de queijo prato
- 4 fatias de mussarela
Modo de preparo
1. Cozinhar o arroz al dente (15 minutos) em bastante água com um pouco de sal.
2. Escorrer bem, temperar com 4 colheres de (sopa) de manteiga e metade do queijo parmesão, e levar ao fogo baixo por alguns minutos, misturando bem.
3. Untar uma fôrma refratária com manteiga, espalhar 1/3 do arroz, cobrir com fatias de queijo prato e de mussarela, alternadas com tírinhas de língua defumada.
4. Cobrir com outra camada de arroz, sobre esta colocar tirinhas de queijo e de língua, cobrir com outra camada de arroz e distribuir por cima as tirinhas restantes de queijo e de língua.
5. Polvilhar toda a superfície com o queijo parmesão restante e distribuir a manteiga restante em pedacinhos.
6. Levar ao fomo baixo, preaquecido, por 20 minutos ou até que os queijos da superfície derretam e o arroz fique dourado.
7. Servir quente.
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