Receita de Arroz com suã de porco

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar 2 colheres grandes de banha de porco, azeite, óleo de soja ou milho a gosto.
2. Amasse 2 dentes de alho e deixar dourá-los.
3. Colocar a suã de porco o sal e deixar afogá-la.
4. Diluir o tablete de caldo sabor costelinha de porco em 1 litro de água e reservar.
5. Quando a mesma estiver bem dourada colocar o caldo e deixar ferver não esquecendo de tampar a panela.
6. Este cozimento demorará em torno de até 40 minutos, se necessário vai colocando água aos poucos.
7. Depois da suã cozida quase fritando retirar os pedaços e colocar em outra vazia acrescentando o suco de 1 limão, pimenta do reino a gosto, pimenta malagueta e deixar descansar por 5 minutos.


Depois:

1. Colocar 2 colheres grande de banha de porco, azeite, óleo de soja ou milho em outra vazilha.
2. Juntar 2 dentes de alho deixando-os dourá-los, colocar o açafrão, logo após colocar a suã de porco o arroz e deixar afogar novamente.
3. Adicionar a água e deixar ferver.
4. Quando começar a ferver colocar a pimenta malagueta, os tomatinhos, a azeitona e a cebolinha de folha e o sal a gosto.
5. Deixar o arroz cozinhar e servir acompanhado de batata doce frita, vinagrete e feijão tropeiro.

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