Receita de Arroz com tomate e passas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de uvas passas escuras
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- ½ xícara (chá) de salsão picado
- 1 e ½ xícara (chá) de arroz
- ¼ xícaras (chá) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de água
- ½ quilo de tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga numa panela e refogar o alho, a cebola e o salsão até que a cebola esteja transparente.
2. Juntar o arroz e fritar por 1 minuto.
3. Acrescentar os tomates, as passas, a água, o sal e misturar bem.
4. Abaixar o fogo e cozinhar com a panela tampada até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
5. Misturar o arroz com um garfo e acrescentar o manjericão.
6. Servir logo em seguida.
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