Receita de Arroz com vinho
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz limpo, lavado e escorrido
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- 3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres de (sopa) de cebola picada
- 1 e 1/3 xícara de caldo de carne
- ¼ colher de (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Numa panela, aqueça a manteiga e junte a cebola.
2. Frite por 3 a 4 minutos, mexendo bem.
3. Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos.
4. Em outra panela, aqueça o vinho branco e o caldo de carne, e despeje sobre o arroz.
5. Junte o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
7. Sirva com queijo parmesão ralado.
Rendimento:
1. 4 porções.
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