Receita de Arroz Completo
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 6 porções
- 2 xícaras (chá) de folhas de repolho rasgadas grosseiramente
- ¼ xícaras (chá) de salsinha picada para polvilhar
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e seco
- 3 e ½ xícara (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de peito de frango em cubos
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 cenoura grande em cubos
- 2 tabletes de caldo de frango
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Fritar o bacon na panela de pressão; quando estiver quase dourado juntar o frango, fritar até tomar cor, adicionar cebola, alho e deixar dourar.
2. Juntar folha de louro, cenoura, deixar cozinhar por 3 minutos, colocar arroz, repolho, misturar bem, adicionar os tabletes dissolvidos em água quente, provar o caldo, temperar com sal e pimenta se necessário, tampar a panela e deixar cozinhar por 6 minutos.
3. Desligar e deixar repousar por 15 minutos antes de tirar a pressão e abrir.
4. Colocar o arroz em um prato, polvilhar salsinha e servir imediatamente.
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