Receita de Arroz Cremoso com Amêndoas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de baunilha
- ½ xícara de amêndoas sem pele, picadas
- 1 xícara de creme de leite fresco
- ¼ xícaras de licor de laranja
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de leite
Para decorar:
Modo de preparo
1. Colocar o arroz e a água numa panela média.
2. Mexer, tampar e cozinhar em fogo baixo até a água evaporar.
3. Acrescentar o leite e deixar ferver até o arroz ficar macio, mas ainda úmido.
4. Adicionar o açúcar e misturar para dissolvê-lo.
5. Retirar do fogo e juntar a baunilha, o licor e as amêndoas.
6. Deixar esfriar completamente - você pode preparar até este ponto com 1 dia de antecedência; guardar coberto na geladeira.
7. Bater o creme de leite até formar picos firmes e misturar delicadamente ao arroz.
8. Colocar numa taça grande, decorar com as amêndoas e com a casca de laranja.
9. Levar à geladeira até a hora de servir.
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