Receita de Arroz cremoso com frango e quiabo
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 sobre-coxas de frango sem pele cortadas ao meio
- 100 gramas de quiabo cortado em três partes
- ½ cebola cortada em cubos pequenos
- 2 coxas de frango sem pele cortadas ao meio
- 1 colher de (sobremesa) de açafrão
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 litro de água quente
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Dissolva o caldo de galinha na água e cozinhe até levantar fervura.
2. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, adicione o frango e frite até dourar.
3. Adicione o arroz, frite mais um pouco e misture o açafrão, sal e o quiabo.
4. Cubra com água fervente e cozinhe em fogo médio até secar e os ingredientes ficarem macios.
5. Sirva em seguida.
6. Para retirar a baba do quiabo, esprema ½ limão sobre os quiabos antes de adicioná-lo na receita e deixe descansar por 5 minutos.
Rendimento:
1. 4 porções.
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