Receita de Arroz cremoso de espinafre
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz cozido
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 200 gramas de creme de leite sem soro
- 150 gramas de parmesão ralado grosso
- 1 colher de (sopa) rasa de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- 3 ovos ligeiramente batidos
- 1 cebola picada
- 1 maço de espinafre
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Reserve o arroz, aqueça a margarina, doure a cebola, o alho e o tomate e, em seguida, acrescente o espinafre e o sal.
2. Refogue rapidamente.
3. Deixe esfriar e misture os ovos e o creme de leite; misture esse creme ao arroz e coloque em um refratário untado.
4. Polvilhe com o queijo e leve ao forno somente para gratinar, por 15 minutos.
Rendimento:
1. 8 porções.
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