Receita de Arroz Cubano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 125 gramas de presunto cortado às tirinhas
- 1 cebola de tamanho regular picada
- sal ao paladar
- 1 malagueta
- rabanetes
Modo de preparo
1. Colocar a manteiga com o presunto numa panela, levar a dourar e, estando dourado, retirar as tiras de presunto e guardar à parte.
2. Adicionar o azeite e a cebola à manteiga que ficou na panela, deixar dourar um pouco e colocar o arroz, que se vai refogando até ficar dourado e meio transparente.
3. Juntar a malagueta e a água de cozer carne, bem quente, suficiente para cozer o arroz.
4. Vai ao forno, mexer com um garfo e tampar para o arroz não se queimar.
5. Enfeitar com as tiras de presunto e alguns rabanetes abertos em flor.
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