Receita de Arroz da Felicidade
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Cozimento do arroz:
- 1 xícara (chá) de arroz cru sem lavar (vai render 2 xícaras de arroz cozido)
- 1 e ½ litro de água
- sal a gosto
Arroz da felicidade:
- 1 colher (chá) de alho e sal misturados
- 2 xícaras (chá) do arroz cozido na água e sal
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo prato picado
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 maço de brócolis cozido e picado com galhos pequenos
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 2 ovos batidos
Modo de preparo
Cozimento do arroz:
1. Numa panela, colocar a água e o sal.
2. Quando ferver, juntar o arroz e deixar cozinhar por 10 minutos mais ou menos.
3. Passar pelo escorredor e reservar.
Arroz da Felicidade:
Num refratário, colocar:
1. a manteiga, a cebola, o queijo, os ovos, o leite, o espinafre, os galhos pequenos do brócolis, o arroz e o alho com sal misturados.
2. Misturar bem e levar ao forno médio por 20 minutos.
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