Receita de Arroz de bacalhau apimentado
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate refogado e temperado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de água
- 200 gramas de postas de bacalhau demolhadas
- 1 pimenta-malagueta sem sementes picada
- pimenta-do-reino branca a gosto
- salsa a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau e eliminar a pele e as espinhas.
2. Refogar no azeite com a cebola.
3. Juntar o molho de tomate e cozinhar por 5 minutos.
4. Acrescentar a água, a malagueta e temperar com os ingredíentes restantes, exceto o arroz Assim que ferver, juntar o arroz.
5. Cozinhar em fogo baixo por 12 minutos ou até o arroz ficar al dente.
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