Receita de Arroz de cabotiá com carne seca
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz branco
- 500 gramas de carne seca
- 500 gramas de cabotiá (abóbora japonesa) cortada em cubos
- 8 xícaras de (chá) de caldo de carne fervente
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
1. Deixe a carne seca de molho, durante 24 horas.
2. Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos.
3. Deixe esfriar, escorra e desfie.
4. Reserve.
5. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
6. Acrescente a carne seca, a abóbora, o arroz e, aos poucos, coloque o caldo de carne.
7. Cozinhe, no fogo brando, sem mexer, até ficar macio.
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