Receita de Arroz de chocos
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de arroz
- 500 gramas de chocos
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- 2 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Depois de abertos e limpos, cozinhe os chocos em água temperada com sal.
2. Escorra e corte em pedaços.
3. Coloque numa panela a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
4. Refogue ligeiramente e adicione a água do cozimento dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz.
5. Deixe cozinhar.
6. Chocos são moluscos marinhos da classe cephalopoda.
7. Possuem uma concha interna, uma bolsa de tinta, 8 braços e 2 tentáculos.
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