Receita de Arroz de coco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 1 coco ralado no ralo fino
- 1 sachê de tempero realçador de sabor branco
- 3 xícaras de (chá) de água fervente
- ½ colher de (chá) de sal
Modo de preparo
1. Em um pano de prato limpo, coloque o coco ralado e esprema até obter cerca de ½ xícara de chá de leite espesso.
2. Reserve.
3. Transfira o bagaço do coco para uma tigela e junte a água fervente para obter um leite ralo.
4. Aguarde 5 minutos e escorra bem.
5. Em uma panela média, coloque o leite ralo, o arroz, o tempero Sazón e o sal, e cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por 5 minutos após o início da fervura.
6. Junte o leite espesso e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
7. Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 4 porções.
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