Receita de Arroz de couves de bruxelas e ervilhas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 250 gramas de couves-de-bruxelas
- 130 gramas de ervilhas
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 raminho de salsa picada
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho grande
Modo de preparo
1. Prepare um refogado com a cebola e as gorduras, salsa e alho picados.
2. Estando louro, acrescente 500 ml de água ou caldo de carne, tempere com sal e, em fervendo, coloque as couves e passados 5 minutos junte as ervilhas.
3. Aguarde cerca de 10 minutos e junte mais 500 ml de água ou caldo e, levantando fervura, coloque o arroz.
4. Fervendo novamente, mexa com um garfo e coloque no forno ou tampe e reduza o fogo até estar cozido e seco.
5. Sirva como acompanhamento de carnes e peixes.
Rendimento:
1. 5 à 6 pessoas.
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