Receita de Arroz de forno à carbonara
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de arroz branco cozido
- 3 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 lata de molho de tomate pronto (340 gramas)
- 1 colher de (café) de pimenta do reino
- 250 gramas de bacon em cubos
- 1 xícara de (chá) de água
- 2 colheres de (chá) de sal
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 ovos
Para untar:
Para polvilhar:
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Para decorar:
- 3 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.
2. Acrescente a cebola, o alho e frite até dourar.
3. Adicione o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta do reino e cozinhe por 5 minutos.
4. Junte o arroz branco cozido e misture bem.
5. Transfira para um refratário médio untado.
6. Bata os ovos com o leite e despeje sobre o arroz.
7. Junte a mussarela, mexa rapidamente, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até secar a mistura de ovos e derreter o queijo.
8. Decore com o cheiro verde e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 8 porções.
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